آیا رژیم گیاهخواری به سود سیاره زمین است؟
مصرف گوشت تأثیر قابلتوجهی روی کره زمین دارد و رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه از نظر زیستمحیطی پایدارتر هستند. دانشمندان دادههای رژیم غذایی ۵۷هزار نفر را مورد مطالعه قرار دادند و آن چه میخوردند یا مینوشیدند را با پنج معیار بررسی کردند: انتشار گازهای گلخانهای، استفاده از زمین، استفاده از آب، آلودگی آب و از دست دادن تنوع زیستی.آنها متوجه…